.png)
Problem:
Prestiżowy hotel i restauracja w centrum Warszawy, słynące z japońskiej kuchni i kultury, stanęły przed wyzwaniem nagłego odejścia wielu pracowników. To stanowiło zagrożenie dla płynności i jakości obsługi gości. Hotel potrzebował natychmiastowego wsparcia, aby zachować najwyższy standard obsługi, co było wyjątkowo wymagające z uwagi na specyfikę kultury i skomplikowane menu restauracji.
Akcja:
Jako firma Velar natychmiast zareagowaliśmy, aby pomóc naszemu partnerowi.
Nasze działania obejmowały:
Analiza i selekcję pracowników Przestudiowaliśmy manuale kelnerskie, SOP (standard operation procedures) i wszelkie niezbędne dokumenty, aby dokładnie zrozumieć wymagania i specyfikę pracy w hotelu i restauracji naszego klienta. Następnie przystąpiliśmy do wyselekcjonowania odpowiednich pracowników, którzy mieli potencjał do pracy w tym wymagającym środowisku
Szkolenie i adaptacja pracowników Nasza firma skupiła się na szybkim, ale dokładnym szkoleniu wybranych pracowników. Zorganizowaliśmy intensywne szkolenia, które obejmowały naukę japońskich pojęć, zwrotów oraz zrozumienie skomplikowanego menu. Nasz zespół przygotowywał ich do wykonywania zadań z ogromną dawką wiedzy i pewnością siebie.
Podjęte kroki
Selekcja pracowników
Wybraliśmy pracowników, którzy wykazywali się nie tylko umiejętnościami, ale także elastycznością i gotowością do nauki w dynamicznym środowisku.
Intensywne szkolenia
Pracownicy byli intensywnie szkoleni przez nasz zespół w zakresie
zwrotów w języku japońskim, kultury i menu. Przygotowaliśmy ich, aby mogli podjąć pracę z
pełną gotowością.
Wsparcie operacyjne
Po zakończeniu szkolenia, nasi pracownicy byli gotowi do pracy i zapewniliśmy wsparcie operacyjne, aby upewnić się, że obsługa gości i przygotowanie dań było zgodne z najwyższymi standardami.
Rezultat:
Dzięki naszej interwencji, obiekt w bardzo krótkim czasie przezwyciężył kryzys kadrowy. Już w ciągu trzech dni od rozpoczęcia współpracy, nasi pracownicy byli gotowi do pracy, pomagając utrzymać wysoki standard obsługi i specyficzne menu. Ta sytuacja podkreśliła naszą zdolność do szybkiego dostosowywania się do wymagających okoliczności oraz dostarczania skutecznych rozwiązań w trudnych sytuacjach.
Zastanawiasz się czy outsourcing to rozwiązanie dla Ciebie? Umów się na darmową rozmowę ze specjalistą, w której otrzymasz odpowiedzi na wszystkie swoje pytania!
Comments